Pur preservando una forte identità piemontese, l’Osteria Il Barrique è aperta a nuove interpretazioni, favorendo un mix di tradizione e innovazione, pensata per soddisfare anche i palati più esigenti. Lo raccontano le specialità del menu, con i piatti a base di tartufo bianco, uno degli ingredienti principali, o di vitello piemontese, prodotto di eccellenza lavorato con cura, per la preparazione di piatti che celebrano il territorio. Da non perdere la pasta fresca fatta in casa, ricca di ingredienti genuini, dalle uova alla farina del territorio. Come ogni ingrediente è fresco e stagionale, selezionato con attenzione ogni giorno, così ogni piatto è preparato con amore e passione, affinché ogni assaggio rappresenti un’esperienza sensoriale indimenticabile.